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希少古書 醸造甘味料 大正14年発行 明文堂 R7.7.6（日/晴）【📝。希少古書 醸造甘味料 大正14年発行 明文堂 Amazon.co.jp: 食品。希少古書 醸造甘味料 大正14年発行 明文堂 希少古書 醸造甘味料。大正14年発行、明文堂刊行の『醸造甘味料』、著者・山岡長則による戦前醸造技術の専門書です。本書は、当時の「最新醸造業書シリーズ」の一冊として刊行され、甘味料の醸造に関する理論と実務をまとめた内容となっております。戦前日本における醸造技術の実態を知るうえで貴重な資料です。古書としての経年劣化（ヤケ、シミ、擦れなど）ございます。簡単なクリーニングはしておりますが、全体的に汚れなどございますので、詳細は写真にてご確認ください。醸造・食品加工史に関心のある研究者や、戦前の技術資料を収集されている方におすすめいたします。◆状態長期保管品、やや汚れありますが通読に支障ありませんおまとめ買いのお問い合わせ歓迎！3冊以上で10%お値引きします。まとめて取引より、ご連絡ください。発送はゆうパケットを予定しております。#wakakaレトロ紙もの。純米大吟醸 出羽桜 雪女神 四割八分 1.8L 米沢・白布温泉。アート・デザイン・音楽 The World of Apartamento。ロシア アヴァンギャルド Book 1910-1934。アート・デザイン・音楽 DESIGN FOR A RADICALLY CHANGING WORLD。【中古本】HIROMIX girls blue ヒロミックス 写真集。『薬用植物画譜』刈米達夫　小磯良平　武田薬報表紙絵150点　芸術的学術書　大型本。写真集 90s マサキマツシマ 春夏コレクションブック1998 アート 写真家。ヴォルフガング・ティルマンス　Wolfgang Tillmans BT book。あぶない刑事 20年 SCRAPBOOK 帯付き